このまちグルメ

2019年05月17日 15時35分 

うなぎ始めました!ランチが好評

 味処・三松(宇部市中央町3―6―21)はこのほど、鹿児島県産または静岡県産の活ウナギを使った各種うなぎ料理の提供を始めた。昼限定の「うなぎランチ」などが注目を集めている。


 生きたウナギを職人がさばき、丁寧に焼き上げる同店のうなぎ料理はファンが多い。丹念に下処理をして、20年近く継ぎ足しながら使用している特製のたれにくぐらせ、じっくりと焼き上げていく。


 お得なうなぎランチは、うな丼、季節の小鉢、てんぷら、吸い物、茶わん蒸し、デザート、コーヒーが並んで2500円。


 昼夜問わず提供するうな重は3200円、かば焼きは2900円。さばきたてのウナギに自家製秘伝のたれをたっぷりとつけながら、ふっくらとした食感に焼き上げていく。


 同じく昼夜問わず楽しめる白焼きは、刻んだ玉ねぎと本わさびで堪能する逸品。価格は3000円。表示価格はいずれも税別。


 予約、問い合わせは同店へ。

店名 味処・三松
住所 宇部市中央町3-6-21
電話番号 0836-32-5025
営業時間 午前11時~午後2時(ラストオーダー1時半)と午後5~10時(同9時
定休日 月曜日