春陽の海岸でワカメ刈り風景

春が最もおいしいとされるワカメの刈り取り風景が宇部沿岸部で見られる。
宇部岬漁港周辺の防波堤でも、2日午後4時すぎの干潮に合わせて、潮が引いた岩場に降りてワカメを刈り取る人たちの姿があった。
竹ざおの先に鎌の刃が付いた手作りの道具を使い、岩にがっちりと付着したワカメの根元を刈り取って籠の中へ。そばの海面には春の陽光が輝いていた。
常連は「干して食べてもいいが、ゆでて酢じょうゆにつけて食べるとあっさりしていけるよ」と教えてくれた。

カテゴリー:季節2014年4月3日

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