U─BEE─1スイーツグランプリ、最優秀はセーナのプリン

スイーツを試食する来園者(レストハウスで) 常盤公園で取れた蜂蜜を使ったスイーツの「常盤公園U─BEE─1(ユービーワン)スイーツグランプリ」が16日、レストハウスで開かれ、来園者の投票で最優秀に西宇部南の洋菓子店、パティシエ・セーナのプリンが選ばれた。

昨年からU─BEEプロジェクトと常盤公園まつり実行委員会が公園の活性化を狙って実施しており、市内の菓子店やホテル、短大の13団体が参加した。
各団体は事前に渡された蜂蜜500㌘を使い、試食用の120人分を作った。
来園者100人はタルトやようかん、ドーナツなどを次々に試食し、気に入った3点を投票用紙に記入した。
パティシエ・セーナでは、試行錯誤を繰り返しながら生クリームやチーズを混ぜた柔らかな舌触りのプリンを完成させた。
友人と訪れた西岐波の主婦(52)は「どれもおいしくて選ぶのが難しかった。商品化されて店頭に並んだらまた買いたい」と話した。
商品開発奨励賞には南風荘セルプ岡の辻の溶岩窯焼きパンが選ばれた。

カテゴリー:地域2011年10月17日

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