桜ダイ会席いかが

2017年3月7日

季節料理・豊後の里

旬のタイをふんだんに使った桜ダイ会席の提供を始めた。要予約。 桜ダイとは、産卵期の春に合わせ瀬戸内海の浅瀬にやってくるマダイ。鮮やかな桃色をしており、桜の時期と重なることからその名で呼ばれる。栄養を蓄えているため、身がしっかりし、脂の乗りも一番とされる。 桜ダイを余すことなく使用した同会席は前菜、小鉢、フグ刺し、刺し身の盛り合わせ、タイ鍋、エビとタイの天ぷら、茶わん蒸し、タイ飯、吸い物、フルーツ、香の物の全11品。価格は5400円。 人気の「とらふぐセット」は、下関南風泊から直送したフグを使い、リーズナブルな価格を実現した同店の名物メニュー。トラフグの刺し身、鍋、フグのカルパッチョ、空揚げ、煮こごり、雑炊、デザートが並ぶ。鍋や煮こごりにはコラーゲンが豊富に含まれており、美容や健康に配慮している女性にもお薦め。価格は5400円。 この他、会席料理と2時間飲み放題がセットになったお得な宴会コースは、5000円から用意している。いずれも税込み、要予約。

豊後の里

季節料理・豊後の里
住所 宇部市西本町2-6-5
TEL 0836-32-1608
営業時間 午後5~11時
定休日 日曜・祝日(応相談)
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