「厚東を食べる」企画開幕、第1弾は「竹」

 食文化について考える「厚東を食べる」シリーズの第一弾「竹を食べる」は十六日、厚東小裏の竹林公園であり、子供から大人まで約百人が、泥だらけになってタケノコを掘った。昼食時には、てんぷらにしたり、スライスして生で食べたりし、新鮮な食材のおいしさを再確認した。
 来月は塩の作り方を学ぶ。食器やはしを作ったり、秋には野菜をみんなで植えたりして、二月の最終回で大鍋にして食べる。

 旬のタケノコ掘りを楽しむ家族連れ(厚東小裏の竹林公園で)

カテゴリー:アーカイブ2006年4月17日

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